Компоненти
За блата:
2 яйца
12 лъжици захар
12 супени лъжици мляко
1 бакпулвер
1 лъжица какао
13 супени лъжици брашно
За плънката:
800 мл мляко
100 гр. шоколад
20 лъжици захар
250 г смлени орехи
50 г лешници (по желание)
100 гр масло
3 пакетчета ванилова захар
Глазура:
3 супени лъжици мляко
3 супени лъжици захар
100 гр . шоколад
кубче масло
Подготовка
Разбийте яйцата с миксер, след което постепенно добавете захарта, млякото, брашното, бакпулвера и какаото. Комбинирайте всичко хубаво. Изсипва се в предварително намазнена кръгла тава. Пече се в загрята на 200°C фурна за около 15-20 минути. Изпечената кора извадете от формата, оставете я да изстине малко, след което я разполовете.
Пълнеж: Налейте прясното мляко в дълбок съд, добавете захарта, маслото, ваниловата захар и шоколада да се сварят. Изчакайте малко да поври и когато всичко се обедини, свалете от котлона и добавете орехите и лешниците. Оставете плънката малко да се охлади. Едната половина от кората се връща в тавата, в която се е пекла, залива се с плънка, след което се покрива с другата половина. Няма да е зле да поставите хартия за печене или нещо друго в тавата под тортата, за да се извади по-лесно. Оставете да престои една нощ, след което на другия ден обърнете върху поднос, залейте с глазура и украсете по желание.
