Ако консумирате твърде много сол, можете да причините високо кръвно налягане, сърдечни заболявания или някои бъбречни заболявания.
Твърде много сол може да доведе до повишаване на кръвното налягане, което увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт, предупреждават лекарите. В допълнение, твърде много сол може да причини проблеми с бъбреците, като бъбречна слабост и прекомерно задържане на течности. Това от своя страна може да доведе до други здравословни проблеми, като подуване на краката, задух и умора.
Прекомерната употреба на сол не е пряко свързана с имунитета, но продължителното злоупотреба с тази подправка може да повлияе на общото здравословно състояние на организма и по този начин да отслаби имунната система, пише Informer.
Високото ниво на сол в организма, както много експерти твърдят, може да доведе до повишаване на кръвното налягане и да увреди функцията на кръвоносните съдове и сърцето, което може да доведе до различни здравословни проблеми. Здравословни проблеми, причинени от високи нива на сол, като сърдечни заболявания, инсулт и бъбречни заболявания, могат да отслабят имунната система. Например, сърдечно заболяване може да повлияе на способността на сърцето да изпомпва кръв, което може да намали притока на кръв и кислород към тялото, което може да доведе до отслабена имунна система.
Ограничения
Поради всичко това Световната здравна организация препоръчва не повече от пет грама сол на ден, т.е. една чаена лъжичка, и предупреждава, че намаляването на приема на тази основна подправка наполовина ще предотврати 2,5 милиона смъртни случая поради инсулт и инфаркт в света годишно. Днес обаче приемаме средно по 9-12 грама на ден, предимно под формата на т.нар. на „скрити соли” чрез прием на готови и полуготови храни, което е много повече от необходимото количество.
Ако имате здравословни проблеми като високо кръвно, сърдечни и бъбречни заболявания, консултирайте се с избрания от вас лекар колко сол можете да приемате на ден.
Как да я намалим?
- Не солете храната, не слагайте сол на масата по време на хранене и използвайте пресни и сушени билки вместо сол, чесън, черен пипер, винен или ябълков оцет, лимонов сок
-
Ограничете употребата на индустриално приготвена и бърза храна, приготвяйте сами храна с по-малко сол
-
Прочетете продуктовите описания за съдържание на сол. За хората с хипертония е важно да избират продукти, които имат до 0,3 g сол на 100 g или най-много до 1,5 g.
-
Консумирайте млечни продукти с ниско съдържание на натрий като прясно сирене и кисело мляко
-
Избирайте прясно месо или риба, избягвайте пушени продукти и продукти, консервирани със сол
-
Консумирайте храни, които съдържат по-високи количества калий, като плодове и зеленчуци (боб, картофи, домати, банани…) с всяко хранене
