Рецепта за ГРЪЦКИ ХЛЯБ, която ще ви стане любима

03.06.2023

Вярваме, че никой, който е бил в Гърция, не е пропуснал да опита гирос или сувлаки, а тези специалитети традиционно се сервират с т. нар. пита. Питата е във формата на палачинка, а тестото е шупливо и хрупкаво, но и много сочно . Можете да го хапвате с различни добавки- хумус, дзадзики или нещо съвсем различно, а също така върви добре с мусака, пълнен патладжан, леща или просто да го напълните със ситно накълцано месо и зеленчуци.

Необходими съставки:

** 1 и ½ чаши топла вода

** 1 чаена лъжичка захар

** 2 и ¼ чаени лъжички суха мая

** 3 и ½ чаши брашно

** 1 чаена лъжичка сол

** 2 супени лъжици зехтин

Приготвяне:

В голяма купа смесете топла вода, захар и мая. Разбъркайте, след това оставете да престои 10 минути, докато стане на пяна.

Смесете брашното и солта. Бавно добавете брашното в купата с маята, една чаша наведнъж. Разбъркайте с миксер, след което прехвърлете полученото тесто върху набрашнена работна повърхност и месете около пет минути.

Намажете вътрешността на голяма купа с една супена лъжица масло. Поставете полученото тесто в тази купа, покрийте го и го оставете на топло място за час, за да удвои обема си. След това разделете тестото на осем равни части.

С точилка разточете всяка топка тесто на кръг с диаметър около 15 сантиметра.

Намажете средно голям тиган с останалата супена лъжица олио и го загрейте на умерен огън. Печете всеки кръг тесто отделно за 3 минути от всяка страна, докато стане златисто кафяво.

Сподели тази новина
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com