Простите ястия често са първият ни избор, когато бързаме и искаме нещо наистина вкусно. Днес има много рецепти, които можете да приготвите и повечето от храните се съчетават добре, така че можете да развихрите въображението си.
Нашето предложение е да комбинирате карфиол и картофи, а след това да добавите към тях запържени зеленчуци за по-добър вкус. Накрая поръсете с настърган кашкавал и страхотен обяд е на масата.
Съставки:
400 г карфиол
1 глава лук
1 морков
250 г чери домати
5 скилидки чесън
4-5 картофа
4 яйца
150 мл готварска сметана
50 г твърдо сирене
зехтин
Приготвяне:
Карфиолът се нарязва на розички, след което се бланшира за кратко. В малко олио в тиган се запържва ситно нарязания лук и когато омекне, се добавят нарязаните на две череши, наситнен чесън и ситно нарязан морков . Запържете до омекване на зеленчуците, след което ги изсипете в съд.
В същия тиган се запържват нарязаните на кубчета картофи. В купа разбийте яйцата, които сте посолили и поръсили с черен пипер и към които сте добавили готварска сметана. Преди картофите да са напълно готови, добавете прецедения карфиол, както и зеленчуците. Разбъркайте. Залейте с яйчената смес и поръсете с настърган кашкавал. Покрийте и гответе на ниска температура още 15 минути.
