Всяка година Работната група по околната среда (EVG) анализира най-новите данни от Министерството на земеделието на САЩ (USDA), за да избере списък с храни, т.е. неорганични плодове и зеленчуци с най-много и най-малко пестициди.
Преди да разгледате списъка, важно е да разберете, че той не предава посланието, че трябва да избягвате всякакви плодове и зеленчуци . Пълненето на чинията ви с разнообразие от пресни плодове и зеленчуци винаги ще бъде крайъгълен камък на доброто хранене. Този списък може да ви помогне да промените навиците си за пазаруване, да дадете приоритет на местните органични продукти и колко важно е да почиствате плодовете и зеленчуците си, преди да ги използвате.
Работната група за околната среда анализира данни от 46 569 проби от 46 от най-популярните плодове и зеленчуци, като преди тестване храните са измити и почистени като у дома. След измиване близо 75% от неорганичните пресни продукти, продавани в САЩ, съдържат остатъци от пестициди, според доклада. Списъкът показва кои култури обикновено се третират с най-голям обем и разнообразие от пестициди.
Ето го последният списък на най-третираните с пестициди плодове и зеленчуци за 2023 г.:
ягоди
спанак
кейл
праскови
круши
нектарини
ябълки
грозде
люта чушка
череши
боровинки
зелен боб
Боровинките и зеленият фасул са нови попълнения в тазгодишния списък с „мръсни“ храни, както ги наричат. Повече от 90% от ягоди, ябълки, череши, спанак, нектарини и грозде са дали положителен тест за остатъци от два или повече пестицида. Както се случва всяка година, ще забележите, че повечето от „най-чистите“ продукти от 2023 г., тоест тези, които са най-малко тествани за пестициди, имат твърда външна кора, която се отстранява преди ядене.
Вижте кои храни през 2023 г. са най-малко третирани с пестициди:
авокадо
царевица
ананас
папая
сладък грах (замразен)
аспержи
зеле
гъби
манго
сладък картоф
диня
моркови
Морковите са ново допълнение към тазгодишния списък и близо 65% от тези проби от плодове и зеленчуци не са имали откриваеми остатъци от пестициди след приготвянето им, според доклада. Пробите от авокадо и сладка царевица са най-чисто тествани.
