Солта от целина все повече се среща в диетите като важна съставка, наричат я „заместител на солта“, въпреки че по същество тя все още е сол – само малко по-вкусна от обикновената .
Вярно, че листата, корените и семената на целината са богати на етерични масла и самото растение има много добри свойства, но така нарязани и опаковани в кутия или торбичка около стотина грама, половината от които трапезна или морска йодирана сол, това не е най-здравословното нещо на света.
Самата целина има леко солен вкус поради минералния си състав и като такава може да придаде на ястието известна солена нотка дори и без осоляване, но на опаковките, които се намират в България, на гърба ясно пише – 40 процента корен от целина, 60 процента морска сол.
Според лекарите данните в етикета на производителя ичесто са объркващи и подвеждащи. Това се случва и с целиновата сол.
Приписват й се магически свойства при лечение на различни заболявания, а съставките на този продукт са само сушена целина и йодирана сол, категорични са експертите.
