Перфектната шоколадова торта БЕЗ БРАШНО

01.09.2022
шоколадова торта БЕЗ БРАШНО

Когато се спомене шоколадова торта , всеки веднага се сеща за сладко изкушение, но с много калории. В тази перфектна рецепта за вкусна шоколадова торта не се добавя брашно. Приготвянето не е много сложно, просто смесете съставките за блата и изпечете, а шоколадовата глазура ще му придаде перфектен завършек. Поглезете себе си и семейството си с перфектната шоколадова торта, която ще накара всеки да поиска повече. Към сместа се добавя кафе, което ще придаде красив аромат.

Съставки

За тортата:

170 г черен шоколад
113 г масло
150 г захар
3 лъжици разтворимо кафе
3 яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
45 г какао на прах
щипка сол

За глазурата:

170 г черен шоколад
115 мл сладка сметана

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса и застелете кръгла тава с диаметър 20 см с хартия за печене от всички страни. Разтопете шоколада и маслото в микровълнова фурна или на пара при непрекъснато бъркане до получаването на гладък крем. Прехвърлете сместа в голяма купа. Добавете захар, кафе, сол и ванилов екстракт. Разбъркайте добре, след това добавете яйцата, какаото на прах и отново разбийте всичко добре с помощта на ръчен миксер.

Изсипете тестото във формата за кекс, след което го сложете във фурната и печете около 20 минути. През това време направете глазурата с шоколадов ганаш. Сладката сметана се слага в тенджера и се загрява до кипване. Преди да заври, свалете от котлона, добавете начупения шоколад и бъркайте докато се разтопи хубаво. Залейте тортата с шоколадова глазура и я загладете хубаво с помощта на шпатула.

Сложете тортата в хладилника за около час, за да стегне глазурата, след което нарежете на филийки и сервирайте.

Коментирай