Силвена Роу натри носа на българите

Силвена Роу трудно може да не привлече с нещо вниманието във всяко едно издание на кулинарната надпревара „Мастършеф“. Атрактивната блондинка наскоро се похвали с нещо, от което мнозина останаха с отворени уста от изненада.

Оказа се, че шеф Роу е сред най-влиятелните жени в ресторантьорския бизнес в Близкия изток, а твърдението прави престижното списание Caterer, което е и най-четенето издание, посветено на храната и напитките в региона.

Родената в Пловдив кулинарка е поставена на първо място в списъка за 25-те дами с голямо влияние.

„Като една от малкото жени-шеф, работещи на върха на индустрията в този регион, Роу винаги е полагала усилия да бъде ментор на други жени, които се опитват да изкарват прехраната си в този доминиран от мъже сектор“, гласи изданието.

Средиземноморската кухня е във фокуса на най-новото й бижу в Дубай. Ресторантът отвори врати през 2019 г., като за това писа и BBC good food.

„Менюто е създадено от Роу и започва с еклектична селекция от предястия“, коментират от британското издание, като припомнят, че в дългогодишната си кариера българката е работила и във Великобритания.

Новият й ресторант се радва на завиден интерес в Дубай, като е популярно сред местните с афинитета на кулинарката към здравословното меню с помощта на суперхрани.

„От световните готвачи само около 5-10% са жени. Бях принудена да усвоя мъжкия маниер на работа и поведение в кухнята. Кухнята е като бойно поле и главният готвач е генерал! Аз съм генерал, но също така съм и като майка, и сестра на моя състав“, заяви наскоро пред „Монитор“ Силвена Роу.

Be the first to comment

Силата на коментарите: