От какво се получава синдрома на китайския ресторант?

Споделете:

Мононатриевият глутамат е популярна хранителна добавка сред производителите на много продукти, която на опаковката се обозначава като E621. За това дали е вредно или не, каза кандидатът на медицинските науки, ендокринолог Зухра Павлова.

Според лекаря днес много хора не водят много здравословен начин на живот и не се хранят добре, ядат много консервирани храни. В полуготовите продукти има много различни добавки и те изобщо не са полезни.

Най-добрият пример за това е добавката E621, която стимулира апетита.

Човек ще яде такъв продукт много повече, отколкото първоначално е искал и това, което тялото му изисква. Освен това е доказано, че при големи дози мононатриевият глутамат може да има отрицателен ефект върху психиката, тонизира и вълнува определени области на мозъка.

„Глутаматът се използва активно в китайската кухня и има дори такова нещо като„ синдром на китайския ресторант “: зачервяване на лицето, главоболие, обилно изпотяване, тежест и други. Мнозина свързват това именно с увеличената употреба на мононатриев глутамат “, предупреждава Зухра Павлова.

News2 - богати, известни, красиви - най-интересните новини!

Не пропускайте:

Be the first to comment

Вашият коментар